firma firma kontakt servis

Raut

Rauty - recepce se konají při slavnostních příležitostech v souvislosti s veletrhy, kongresy, kulturními podniky, po divadelní premiéře, koncertu a pod. Prostory konání nemusí být přísně reprezentační, ale může být pojat i netradičně. Na bufetové stoly připravujeme nejrozmanitější lahůdky a kvalitní nápoje. Raut trvá zpravidla jeden a půl až dvě hodiny.

Menu 1 Menu 2 Menu 3
Welcome drink:
Bohemia Sekt Brut, Cinzano, Martini Bohemia Sekt Brut, Barbero, Gin, Juice Bohemia Sekt Brut, Cinzano, Campari orange, Borovička, Becherovka, Juice
Studené předkrmy:
tomat s krevetovou majonézou, okurka s roastbeefovým salátem, ananasový terč se šunkou a kuřecím salátem, vejce s kaviárem, šunkové řezy se zeleninou v aspiku, sýrový dezert Doboš tomat s chřestovou majonézou, okurka se šunkovou pěnou, broskev s kuřecím salátem, ananasový terč s holandským salátem, vejce humrové s kaviárem, kuřecí medailonky, lososové řezy se zeleninou v aspiku broskev s krevetovým salátem, cukrový meloun s parmskou šunkou, paprika s uherskou pěnou, šunková rolka s čerstvou hruškou, vejce Kasino, vejce humrové
Krájená masa:
vepřová šunka dušená, uherský salám, čabajská klobása, debrecínská pečeně, krůtí roláda pečená, štrasburská kachna, srnčí hřbet, paštika, uzená hovězí roštěná vepřová šunka dušená, uherský salám, čabajská klobása, kladenská pečeně, anglická svíčková v těstíčku, telecí maso nadívané kuřetem, šunkou a ořechy, provensálská paštika, uzený jazyk s kořeněnou omáčkou vepřová šunka dušená, uherský salám, čabajská klobása, paštika, lotrinské karé, krůtí galantina, štrasburská kachna, vepřová kýta s mandlovou náplní, tatarský roastbeef
Ryby:
uzený losos,uzený pstruh, filet, krevetový dort, nadívaná štika uzený losos, smažené krabí maso, kaviárový dort, nadívaný candát uzený losos plátkový, humr vařený v celku, krevetový dort, nadívaný candát, krabí nářez
Salátový buffet:
z bílého zelí, míchaný s čerstvou zeleninou, mrkvový s ananasemzelný se žampióny, míchaný s čerstvou zeleninou, kuřecí salát s kiwimíchaný s čerstvou zeleninou, pikantní chřest se sardelovou omáčkou, italský (těstovinový)
Sýrový buffet:
eidam, ementál, hermelín, Roquefort, jihočeský uzený sýr polotvrdýeidam, ementál, hermelín, Roquefort, jihočeský uzený sýr polotvrdýPeidam, ementál, hermelín, holandské sýry se zeleným pepřem, holandské sýry s vlašskými ořechy, jihočeský uzený sýr polotvrdý
Teplý buffet:
pražská šunka krájená na kosti, kuřecí soté Indienpražská šunka krájená na kosti, krůtí nudle s ananasem a mandlemipražská šunka krájená na kosti, kachna v mandlové omáčce, svíčková Stroganov, Kušikacu, (vepřová kýta s pórkem na jehle)
Moučníky minidezerty:
laskonky, kokosky, ovocný košíček, punčová kostka, ovocné miňonky větrníčky, čokoládová a kokosová, roláda, marcipánové řezy, kokosky, ovocné miňonkyvětrníčky, čokoládová a kokosová, roláda, marcipánové řezy, kokosky, ovocné miňonky se šlehačkou, Leonidas, belgické pralinky
Ovoce:
čerstvé exotické ovoce ve více druzíchčerstvé exotické ovoce ve více druzíchčerstvé exotické ovoce ve více druzích
Káva se smetanouKáva se smetanouKáva se smetanou
Nápoje:
nealko, Coca- cola, Fanta, Juice 100%, Minerálka apod., pivo Pilsner Urquell, značková vína bílá nebo červená dle výběrunealko, Coca- cola, Lift lemon, Juice 100%, Minerálka apod., pivo Pilsner Urquell, značková vína bílá nebo červená dle výběrunealko, Coca- cola, Lift lemon, Juice 100%, Minerálka apod, pivo Pilsner Urquell, značková vína bílá nebo červená dle výběru
Digestiv:
Beefeater dry gin, Whisky, Brendy, Vodka
V návrhu je zahrnuto pro 1 osobu:
2ks studených předkrmů, 150g krájených mas, 1 porce ryb, 1 porce salátu, 1,5 porce teplé kuchyně, 1 porce sýrů, 2 porce moučníku, 1 porce ovoce, 1x káva, 1x welcome drink, 1x pivo 0,5l, 2x nealko nápoj, 5dl víno dle výběru2ks studených předkrmů, 150g krájených mas, 1 porce ryb, 1 porce salátu, 1,5 porce teplé kuchyně, 1 porce sýrů, 2 porce moučníku, 1 porce ovoce, 1x káva, 1x welcome drink, 1x pivo 0,5l, 2x nealko nápoj, 4dl víno dle výběru2ks studených předkrmů, 150g krájených mas, 1 porce ryb, 1 porce salátu, 1,5 porce teplé kuchyně, 1 porce sýrů, 1 porce ovoce, 3 porce moučníku, 1x káva, 1x welcome drink, 1x pivo 0,5l, 2x nealko nápoj, 5dl víno dle výběru, 1x digestiv